코티지 치즈 만드는 법1 코티지 치즈 만드는 법과 효능 알아보기 코티지 치즈라는 말이 생소한 분들도 계실텐데요. 보통 우리가 익히 알고 있는 치즈는 각종 비타민과 칼슘 등이 우유에 비해 풍부하여 이제 커 가는 성장기 어린이나 뼈가 약한 나이 드신 분들에게도 아주 좋은 영양 식품입니다. 그래서 흔히 파는 일반 슬라이스 치즈 등을 사서 각종 요리를 해서 드시는 분들이 많고 더 나아가 특이한 치즈까지 찾는 분들이 많아졌습니다. 다양한 치즈들 중에서 코티지 치즈에 대해서 한번 알아보려고 합니다. 우선 코티즈 치즈에 대해 생소하신 분들이 많을 텐데요. 코티즈 치즈는 숙성을 시키지 않은 치즈로 먼저 유지방을 제거한 뒤 굳혀서 제조한 치즈라고 보시면 됩니다. 생긴 모양은 새하얀 두부나 요플레같이 생겨 참 맛있게 생겼는데요. 포만감을 주지는 못하지만 치즈 중에서도 저지방에 속한다고.. 2019. 5. 16. 이전 1 다음
